L'Amanite phalloïde. Amanita phalloides.

Amanita phalloides (Amanitaceae).

(Vaillant ex Fries) Johann Heinrich Friedrich Link 1833.

L'Amanite phalloïde.

Champignon Mortel

              Amanita phalloides (Vaill. ex Fr.) Link 1833, l'Amanite phalloïde est un champignon Basidiomycète à tendance acidophile qui se rencontre en été et en automne, en forêts, plutôt de feuillus et plus particulièrement de chênes, de hêtres et de châtaigniers. C'est un des champignons les plus dangereux, dont l'ingestion est souvent mortelle; sa toxicité est surtout due à l' α amanitine qui s'en prend au foie et aux reins; la dose létale est d'environ 30 g pour un adulte.

             Le chapeau pouvant atteindre 15 cm de diamètre, est globuleux ± conique, puis devient hémisphérique avant de s'étaler. Lisse à vergetures radiales, à marge fine, non striée, il est de couleur assez variable, verdâtre-jaunâtre, parfois assez pâle, ou plus foncé ± vert bronze, parfois blanc dans la variété alba.

            Le stipe peut atteindre 20 cm de haut, 3 cm de diamètre; il est cylindrique, blanc, chiné de gris olivâtre; la base bulbeuse est enveloppée par une volve en sac blanche, souvent teintée de verdâtre à l'intérieur; cette volve caractéristique peut disparaître mangée par les limaces. Il est orné d'un anneau blanc persistant, membraneux, strié dessus, qui peut également disparaître.

           Les lames sont blanches, à reflets parfois ± verdâtres, assez serrées, libres, souvent à lamellules tronquées.

           La chair, blanche, jaune-verdâtre sous la cuticule (qui s'épluche facilement), est tendre, à senteurs faibles et saveur douce; en vieillissant elle prend une odeur de rose fanée.

           La sporée est blanche, les spores amyloïdes sont subglobuleuses à ellipsoïdes de 9 x 8 µm.

Confusion possible avec:

            Agaricus campestris, Agaricus silvicola, Agaricus arvensis, et autres Agarics, Leucoagaricus leucothites, Russula virescens, Russula cyanoxantha, Volvopluteus gloiocephala...

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Chapeau globuleux ± conique, devenant
 hémisphérique avant de s'étaler.
Bois de Marnezia 39270. 2016/11/07.

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Base du stipe bulbeuse, 
enveloppée par une volve en sac, blanche,
 souvent teintée de verdâtre à l'intérieur.
Bois de Marnezia 39270. 2016/11/07.

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Chapeau lisse à vergetures radiales, 
à marge fine, non striée.
Bois de Marnezia 39270. 2016/11/07.

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Exemplaires typiques et bien reconnaissables.
Bois de Marnezia 39270. 2016/11/07.

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Exemplaire plus délicat à reconnaitre, délavé.
Bois de Pannessières 39570. 2016/11/14.

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
Anneau et volve peuvent disparaître
partiellement ou totalement.
Bois de Pannessières

            En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.

            La S.H.N.J. se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.

Le Polypore bisannuel. Abortiporus biennis.

Abortiporus biennis (Meripilaceae).

Rolf Singer 1944.

Le Polypore bisannuel.

Sans intérêt culinaire.

                Abortiporus biennis (Bull. : Fr.) Singer 1944, le Polypore bisannuel est un champignon Basidiomycète moyennement fréquent, sur chemins forestiers, surtout sur souches enfouies, débris ligneux enterrés, que l'on peut rencontrer isolé ou en groupe de juillet à fin janvier. Cette espèce provoque une pourriture blanche.
               Le sporophore, subglobuleux dans le très jeune âge, exsudant souvent des gouttes rouges, devient rapidement en éventail (jusqu'à 3 cm de "diamètre"), en rosette, englobant souvent des particules végétales, avec fréquemment une imbrication des différents "éventails" les uns dans les autres. La face supérieure est de couleurs variables, crème, brun-ochracé, roussâtre, à surface lisse faiblement ondulée, feutrée-veloutée. La marge est fine, blanchâtre légèrement ondulée.
               Le stipe plus ou moins massif, cylindrique ou conique, central ou latéral, peut atteindre 4-5 cm et est enfoui dans le sol.
               L'hyménium est irrégulièrement poré, plus ou moins labyrinthé, blanchâtre, rougissant plus ou moins au toucher; il devient rougeâtre avec l'âge.
               La chair est molle, blanche, rosissant à la coupe. Elle dégage une forte odeur fongique, et sa saveur est douce.
               Les spores atteignent 6,5 x 5 µm.

Abortiporus biennis.
Le Polypore bisannuel.
Sur souches enfouies, débris ligneux enterrés,
 isolé ou en groupe, de juillet à fin janvier.
Forêt Domaniale de Moidons, Molain 39800. 2016/09/26.

Abortiporus biennis.
Le Polypore bisannuel.
Sporophore rapidement en éventail, en rosette,
englobant souvent des particules végétales.
Forêt Domaniale de Moidons, Molain 39800. 2016/09/26.

Abortiporus biennis.
Le Polypore bisannuel.
Imbrication fréquente des différents "éventails" les uns dans les autres.
Forêt Domaniale de Moidons, Molain 39800. 2016/09/26.

Abortiporus biennis.
Le Polypore bisannuel.
Marge fine, blanchâtre légèrement ondulée.
Forêt Domaniale de Moidons, Molain 39800. 2016/09/26.

Abortiporus biennis.
Le Polypore bisannuel.
La face supérieure est de couleurs variables feutrée-veloutée.
Forêt Domaniale de Moidons, Molain 39800. 2016/09/26.

Abortiporus biennis.
Le Polypore bisannuel.
 Hyménium blanchâtre, rougissant plus ou moins au toucher
et devenant rougeâtre avec l'âge.
Forêt Domaniale de Moidons, Molain 39800. 2016/09/26.

Abortiporus biennis.
Le Polypore bisannuel.
 Hyménium blanchâtre, rougissant plus ou moins au toucher
et devenant rougeâtre avec l'âge.
Forêt Domaniale de Moidons, Molain 39800. 2016/09/26.

Abortiporus biennis.
Le Polypore bisannuel.
Hyménium  irrégulièrement poré, plus ou moins labyrinthé.
Forêt Domaniale de Moidons, Molain 39800. 2016/09/26.

           En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.

            La S.H.N.J. se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.

Les Coulemelles façon Christian Manasterski.

Trois recettes de Coulemelles façon Christian Manasterski. 

       Trois recettes simples pour cuisiner cet excellent champignon, mais les recettes simples ne sont-elles pas souvent les meilleures?

       Tout d'abord coupez les pieds au ras du chapeau et lavez ces dernier sous le robinet sans les détremper.

       Puis mettez-le alors à l'envers sur du papier sulfurisé, salez et poivrez les lamelles.

       

       Pour la suite vous aurez le choix entre trois façons de procéder selon vos goûts:

          

             * Première version :

                     -  parsemez les lamelles de beurre, de persil et d'ail hachés et enfournez le tout 10 à 15 minutes.

             * Deuxième version pour gourmands :

                      - ouvrez une petite boîte d'escargots au jus, égouttez bien ceux-ci.

                      - parsemez-les sur les lamelles, puis comme précédemment, beurrez et assaisonnez avec ail et persil (dans ce cas, les beurres d'ail et persil en lingot surgelés sont parfaits et pratiques...).

                      - accompagnez d'un Aligoté si vous voulez rendre hommage à notre nouvelle région, ou d'un Savagnin si vous êtes un Jurassien pur et dur...

             * Troisième version, pour "amateurs de fruits de mer" :

                      - parsemez les chapeaux de pétoncles et de beurre d'ail.

                      - à déguster avec un Chardonnay.

Pézize orangée, façon "Grand-Mère".

La Pézize orangée façon Grand-Parents de Christian Manasterski.

                Christian Manasterski, vous offre la recette de ses grands-parents pour accommoder la Pézize orangée, qui peut se consommer crue :
           
                Ses grands-parents, après un soigneux lavage de ce champignon coloré et très décoratif, dégustaient celui-ci en dessert, cru, saupoudré de cassonade et arrosé de kirch.

                 

Cèpes de Bordeaux crus en émincé façon Cristian Manasterski.

 

          Cette recette concerne les petits cèpes bien fermes dont il faut brosser les têtes et éplucher les pieds.

          Pour une dizaine de petits cèpes :

                 - prélevez les zestes d'une orange (bio "non traitée")  ;

                 - pressez l'orange pour en extraire le jus, que vous réduirez de moitié dans une casserole pour le concentrer;

                 - ajoutez alors 3 cl (= 2 c. à soupe) d'huile d'olive,  3 cl d'huile de noix et les zestes ;
                
                 - hachez finement 6 branches de persil plat, 1 petite branche de céleri, 1 petite pincée de ciboulette ;
                 - épluchez 7 à 8 radis roses, lavez-les, coupez-les en rondelles fines et joignez-les aux herbes ;

                 - au couteau ou à la mandoline, faites des lamelles de cèpes d'environ 1 mm d'épaisseur et disposez-les à plat sur une assiette de façon bien serrée, mais sans les superposer.

                  - arrosez du mélange zestes et huiles ;
                  - saupoudrez de fleur de sel et de poivre ;
                  - recouvrez avec les radis et les herbes fraîches.
         
          Servez aussitôt et bonne dégustation.
     

La Limacelle tachée. Limacella guttata.

Limacella guttata (Amanitaceae).
(Persoon : Fries) Konrad & Maublanc 1924.
La Limacelle tachée.

Comestible.

           Limacella guttata (Pers. : Fr.) Konrad & Maublanc 1924 = Limacella lenticularis (Lasch : Fr.) R. Maire, est un champignon Basidiomycète assez courant en été et automne dans les bois mêlés, le hêtraies.
           Le chapeau convexe chez les jeunes exemplaires s'ouvre pour finir étalé, atteignant 15 cm de diamètre, avec un mamelon central. Il est sec et soyeux par temps sec et devient glutineux par temps humide. Il est crème-ocracé à fauve-pâle, mais toujours avec un disque central plus foncé.
          Les lames sont libres, blanches, ventrues et assez serrées.

          Le stipe pouvant atteindre 15 cm de haut et 3 cm de diamètre, cylindrique , plus ou moins clavé, sec à visqueux selon l'humidité possède un anneau membraneux. L'anneau comme le haut du pied sont plus ou moins guttulés, tachés de jaune-brunâtre.
         La chair est épaisse, blanche, à odeur légère de farine ou de concombre, à saveur douce.

Limacella guttata..
  La Limacelle tachée.
Chapeau à mamelon central.
Cuticule sèche et soyeuse par temps sec, glutineuse par temps humide.
Bois de Marnézia 39270. 2016/11/07.

Limacella guttata..
  La Limacelle tachée.
 Anneau membraneux et haut du pied plus ou moins guttulés.
Bois de Marnézia 39270. 2016/11/07.

            En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.

            La S.H.N.J. se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.

Le Cèpe de Venturi ou Cèpe citrin. Boletus venturii.

Boletus venturii (Boletaceae).
Marcel Bon 1986.

Le Cèpe de Venturi, le Cèpe citrin.

Comestible.

(du fait de sa relative rareté dans la région, il est recommandé de laisser cette espèce sur place)

           Boletus venturii Bon 1986, le Cèpe de Venturi ou Cèpe citrin est un champignon Basidiomycète poussant isolé ou petit groupe, sous feuillus et conifères, d'août à mi-octobre, thermophile, que l'on rencontre principalement dans le sud de la France et le pourtour méditerranéen. Assez rare en Franche-Comté.
           Le chapeau pouvant atteindre 20 cm de diamètre, d'abord hémisphérique, puis convexe, enfin s'étalant, est plus ou moins bosselé; la cuticule légèrement visqueuse par temps très humide est luisante; la marge est lisse; il est de couleur jaune-citron, devenant jaunâtre, se tachant en vieillissant de zones brun pâle.
          Les tubes sont blanchâtres dans la prime jeunesse, puis deviennent jaunâtres et enfin verdâtres.
          Le stipe est soit massif, soit plus ou moins claviforme, de couleur blanchâtre. Le haut du pied est orné d'un réticule blanc sur fond ocre-jaune pâle.
          La chair est blanche à jaunâtre.

Boletus Venturii.
Le Cèpe de Venturi ou Cèpe citrin.
 Chapeau plus ou moins bosselé, de couleur jaune-citron,
 devenant jaunâtre et se tachant, en vieillissant,  de zones brun pâle.
Bois de Présilly 39270. 2016/10/07.

Boletus Venturii.
Le Cèpe de Venturi ou Cèpe citrin.
Stipe soit massif, soit claviforme, de couleur blanchâtre.
Bois de Présilly 39270. 2016/10/07.

Boletus Venturii.
Le Cèpe de Venturi ou Cèpe citrin.
Haut du pied réticulé.
  Tubes blanchâtres devenant jaunâtres et enfin verdâtres.
Bois de Présilly 39270. 2016/10/07.

            En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.

            La S.H.N.J. se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.

Le Gymnopile remarquable, la Pholiote remarquable. Gymnopilus spectabilis.

Gymnopilus spectabilis (Strophariaceae).

(Weinman) Alexander Hanchett Smith, 1949.

Le Gymnopile remarquable - La Pholiote remarquable.

Fortement suspect, voire toxique.

             Gymnopilus spectabilis (Weinm.) A.H. Smith 1949, le Gymnopile remarquable, la Pholiote remarquable, est un champignon Basidiomycète imposant, solitaire ou cespiteux, poussant sur souches, branches mortes, débris ligneux de feuillus, chênes, hêtres, aulnes; il peut également pousser sur arbres vivants, signe d'une fragilité de l'arbre. Les sporophores se rencontrent d'août à fin novembre.

             Le chapeau peut atteindre 20 cm de diamètre; il est charnu, globuleux dans la prime jeunesse, puis devient hémisphérique, convexe et finit par s'étaler. La marge est enroulée, souvent avec quelques restes de voile, légèrement ondulée. La cuticule est marquée par des fibrilles ou de petites squames orange vif sur fond plus jaune.

             Les lames, adnées à légèrement échancrées, serrées, crème à crème-jaunâtre, foncent en vieillissant passant par le jaune-orangé pour finir de couleur rouille.

             Le pied atteignant 15 cm est ferme, robuste, puis devient creux en vieillissant; il s'affine généralement vers la base. Il est de même couleur que le chapeau et possède un anneau membraneux persistant, placé assez haut, de couleur jaune et devenant un bourrelet en vieillissant.

             La chair est jaune, ferme, à odeur plus ou moins raphanoïde, à saveur amère.

             La sporée est jaune-rouille sombre.

          

Gymnopilus spectabilis.
La Pholiote remarquable.
Spécimens sur souche d'aulne en bord d'étang.
Étang de la Cheigne, Beaurepaire-en-Bresse 71580. 2016/11/15.

Gymnopilus spectabilis.
La Pholiote remarquable.
Chapeau dont la cuticule est marquée par des fibrilles
ou de petites squames orange vif sur fond plus jaune.
Étang de la Cheigne,
 Beaurepaire-en-Bresse 71580. 2016/11/15.

Gymnopilus spectabilis.
La Pholiote remarquable.
Anneau membraneux persistant, placé assez haut,
de couleur jaune et devenant un bourrelet en vieillissant.
Étang de la Cheigne, Beaurepaire-en-Bresse 71580. 2016/11/15.

Gymnopilus spectabilis.
La Pholiote remarquable.
Lames, adnées à légèrement échancrées, serrées,
crème à crème-jaunâtre, foncent en vieillissant
 passant par le jaune-orangé pour finir de couleur rouille.
Étang de la Cheigne,
 Beaurepaire-en-Bresse 71580. 2016/11/15.

           En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.

            La S.H.N.J. se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.

Suspension de la mise sur les marchés de Suillus granulatus, Russula olivacea, Armillaria mellea et Lentinula edodes.

JORF n°0191 du 18 août 2016
texte n° 16

Arrêté du 5 août 2016 relatif à la suspension de la mise sur le marché des champignons des espèces Suillus granulatus, Russula olivacea, Armillaria mellea et Lentinula edodes

NOR: EINC1622686A

ELI: https://www.legifrance.gouv.fr/eli/arrete/2016/8/5/EINC1622686A/jo/texte

La secrétaire d'Etat chargée du commerce, de l'artisanat, de la consommation et de l'économie sociale et solidaire,
Vu le règlement (UE) n° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 modifié concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires, modifiant les règlements (CE) n° 1924/2006 et (CE) n° 1925/2006 du Parlement européen et du Conseil et abrogeant la directive 87/250/CEE de la Commission, la directive 90/496/CEE du Conseil, la directive 1999/10/CE de la Commission, la directive 2000/13/CE du Parlement européen et du Conseil, les directives 2002/67/CE et 2008/5/CE de la Commission et le règlement (CE) n° 608/2004 de la Commission ;
Vu la directive (UE) 1535/2015 du Parlement européen et du Conseil du 9 septembre 2015 prévoyant une procédure d'information dans le domaine des réglementations techniques et des règles relatives aux services de la société de l'information ;
Vu le code de la consommation, notamment ses articles L. 521-17 et R. 532-1 ;
Considérant que Suillus granulatus, Russula olivacea Armillaria mellea et Lentinula edodes sont présents sur le marché national à l'état frais et peuvent notamment être commercialisés en vrac ou préemballés ;
Considérant l'avis de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail du 29 juillet 2015 estimant que la consommation des champignons Suillus granulatus (bolet granulé) et Armillaria mellea (Armillaire couleur de miel) sont susceptibles de provoquer des intoxications et que Russula olivacea (Russule olivacée) peut être responsable d'intoxication lorsqu'il est consommé cru ou insuffisamment cuit ;
Considérant la recommandation de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail du 4 août 2015 estimant que Lentinula edodes (Shiitake) peut provoquer des dermatites toxiques s'il est consommé insuffisamment cuit ;
Considérant que les toxines synthétisées par les champignons Suillus granulatus, Russula olivacea et Armillaria mellea sont à l'origine de troubles digestifs sévères ;
Considérant qu'aucune information n'est disponible concernant la quantité susceptible de provoquer une intoxication ;
Considérant qu'il en résulte un danger grave ;
Considérant qu'afin de faire cesser le danger les consommateurs doivent être informés qu'il convient de faire cuire suffisamment ces champignons avant de les consommer ;
Considérant que cette information peut être portée à la connaissance des consommateurs par une mention d'avertissement lorsque les produits sont présentés préemballés ou en vrac,
Arrête :

Article 1
Est suspendue pour une durée d'un an la mise sur le marché à destination du consommateur final, à titre gratuit ou onéreux, des champignons des espèces Suillus granulatus, Russula olivacea, Armillaria mellea et Lentinula edodes, lorsqu'ils sont présentés à l'état frais, en vrac ou préemballés, et qu'ils ne sont pas accompagnés d'une information claire informant le consommateur de la nécessité d'une cuisson complète avant la consommation.
Article 2
Il est procédé au retrait en tous lieux, où ils se trouvent, des produits mentionnés à l'article 1er lorsqu'ils ne sont pas accompagnés d'une information claire informant le consommateur de la nécessité d'une cuisson complète avant la consommation.
Article 3
Les frais afférents au non-respect des dispositions du présent arrêté sont mis à la charge du responsable de la mise sur le marché.
Article 4
Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.

Fait le 5 août 2016.

Pour la secrétaire d'Etat et par délégation :

La directrice générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes,

N. Homobono

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14 novembre 2016. Sortie mycologique hors programme en forêt à Pannessières.

          Une sortie en forêt de dernière minute pour prolonger un peu la saison mycologique et appréhender l'évolution des poussées en cette fin de saison....
          Un tout petit groupe bien décidé à affronter la fraicheur et l'humidité des sous-bois. Direction les bois de Pannessières comme pour la première sortie sur le terrain...Les espèces seront-elles plus nombreuses au rendez-vous?

Le portrait de quelques espèces récoltées:

       

           Rappel important: les photos ne sont pas suffisantes pour déterminer un champignon, plusieurs espèces étant, par leur aspect, très voisines les unes des autres, certaines pouvant être toxiques, voire mortelles...Il est donc conseillé de bien apprendre à les différencier avec l'aide de bons mycologues; c'est le but de la SHNJ lors des sorties mycologiques sur le terrain.

Amanita phalloides.
L'Amanite phalloïde.
(Amanitaceae)

Remarques à propos de la photo ci-dessus:

      - L'Amanite phalloïde déterrée a encore sa volve, mais l'anneau a disparu; d'où l'intérêt lors de la récolte de ne pas couper le pied de vos champignons afin d'éviter les confusions; déterrer soigneusement un champignon (le sporophore) avec un couteau n’empêche pas le mycélium de prospérer et de fournir encore par la suite de beaux sporophores.

      - Les champignons peuvent s'éloigner de leur allure très caractéristique (voir la différence d'allure avec la photo de la sortie du 7 novembre) ; il est donc important pour chaque espèce de bien connaître toutes ses caractéristiques et la variabilité de celles-ci en fonction de l'âge, du terrain, du degré d'humidité...., ainsi que celles des champignons qui pourraient être confondus avec elle.

Cortinarius variecolor.
Le Cortinaire de couleur variable.
(Cortinariaceae)

Cortinarius salor.
Le Cortinaire couleur de mer.
(Cortinariaceae)

Gymnopilus penetrans.
Le Gymnopile pénétrant.
(Crepidotaceae)

Hygrophorus eburneus.
L'Hygrophore blanc-ivoire.
(Hygrophoraceae)

Hygrocybe obrussea.
L'Hygrophore jaune d'or..
(Hygrophoraceae)

Lactarius scrobiculatus.
Le Lactaire scrobiculé.
(Russulaceae)

Lycoperdon piriforme.
Le Lycoperdon en forme de poire.
(Lycoperdaceae)

Mycena inclinata.
La Mycène inclinée.
(Marasmiaceae)

Mycena vulgaris.
La Mycène commune.
(Marasmiaceae)

Plicaturopsis crispa.
La Plicature crispée.
(Corticiaceae)

Liste des champignons récoltés:

(Cliquez sur les espèces en rouge pour accéder à leur fiche avec photos)

FAMILLES	ESPÈCES	NOMS VERNACULAIRES
Agaricaceae	Macrolepiota rhacodes	La Lépiote déguenillée
Amanitaceae	Amanita citrina	L'Amanite citrine
Amanitaceae	Amanita phalloides	L'Amanite phalloïde
Corticiaceae	Plicaturopsis crispa	La Plicature crispée
Clavariaceae	Ramaria stricta	La Clavaire raide
Cortinariaceae	Cortinarius galeobdolon
Cortinariaceae	Cortinarius glaucopus	Le Cortinaire à pied glauque
Cortinariaceae	Cortinarius salor	Le Cortinaire couleur de mer
Cortinariaceae	Cortinarius variecolor	Le Cortinaire de couleurs variées
Cortinariaceae	Inocybe corydalina	L'Inocybe à odeur de corydale
Crepidotaceae	Galerina marginata	La Galère marginée
Crepidotaceae	Gymnopilus penetrans	Le Gymnopile pénétrant
Dermolomataceae	Xerula radicata (Oudmansiella radicata) (Collybia radicata)	La Collybie radicante
Fomitopsidaceae	Heterobasidion annosum	Le Polypore du rond des pins
Hydnaceae	Hydnum rufescens	L'Hydne roussâtre
Hydnangiaceae	Laccaria amethystina	Le Laccaire améthyste
Hydnangiaceae	Laccaria laccata	Le Laccaire laqué
Hygrophoraceae	Hygrocybe obrussea	L'Hygrophore jaune d'or
Hygrophoraceae	Hygrophorus pudorinus	L'Hygrophore pudibond
Macrocystidiaceae	Macrocystidia cucumis	La Naucorie à odeur de concombre
Marasmiaceae	Marasmiellus ramealis	Le Marasme des brindilles
Marasmiaceae	Mycena galericulata	La Mycène en casque
Marasmiaceae	Mycena inclinata	La Mycène inclinée
Marasmiaceae	Mycena pelianthina	La Mycène gris-violet
Marasmiaceae	Mycena pura	La Mycène pure
Marasmiaceae	Mycena rosea	La Mycène rose
Marasmiaceae	Mycena vulgaris	La Mycène commune
Physalacriaceae	Armillaria mellea	L'Armillaire couleur de miel
Russulaceae	Lactarius blennius	Le Lactaire muqueux
Russulaceae	Lactarius salmonicolor	Le Lactaire couleur saumon
Russulaceae	Lactarius scrobiculatus	Le Lactaire scrobiculé
Russulaceae	Lactarius subdulcis	Le Lactaire douceâtre
Russulaceae	Russula cavipes	La Russule à pied creux
Russulaceae	Russula chloroides	La Russule à lames glauques
Russulaceae	Russula fellea	La Russule de fiel
Russulaceae	Russula mairei	La Russule de Maire
Russulaceae	Russula turci (Russula necator)	La Russule dédiée à Madame de Turco
Schizophyllaceae	Schizophyllum commune	Le Schizophylle commun
Strophariaceae	Hypholoma fasciculare	L'Hypholome en touffes
Strophariaceae	Hypholoma lateritium	L'Hypholome couleur de brique
Strophariaceae	Pholiota lenta	La Flammule glutineuse
Strophariaceae	Stropharia aeruginosa	Le Strophaire vert-de-gris
Tricholomataceae	Clitocybe nebularis	Le Clitocybe nébuleux
Tricholomataceae	Lepista nuda	La Lépiste nue
Tricholomataceae	Melanoleuca vulgaris ( Melaleuca vulgaris)	Le Tricholome noir et blanc
Tricholomataceae	Tricholoma orirubens	Le Tricholome à marge rouge
Tricholomataceae	Tricholoma saponaceum	Le Tricholome à odeur de savon
Tricholomataceae	Tricholomopsis rutilans	Le Tricholome rutilant
Xylariaceae	Xylaria hypoxylon	La Xylaire du bois

Responsables sortie J.M. et H.T.
Texte et photos G.P.

Liste H.T.