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Légende bannière : Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Singer & A.H. Sm. 1946. La Pholiote changeante (Strophariaceae).

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vendredi 30 septembre 2016

Le Fomitopsis du pin. Fomitopsis pinicola.


Fomitopsis pinicola (Fomitopsidaceae).
 (Linné, Fries) Jean Jacques Kickx 1867.
Le Fomitopsis du Pin.

Aucun intérêt culinaire.

          Fomitopsis pinicola, ex. Polyporus marginatus, Ungulina marginata, le Fomitopsis du pin, l'Amadouvier du pin, le Polypore marginé, est un champignon Basidiomycète commun de la plaine jusqu'en moyenne montagne, dans le Centre, l'Est et le Midi, mais plus rare, voire manquant dans le Nord, l'Ouest et le Bassin parisien, vivant plusieurs années sur des troncs vivants ou morts, des souches de conifères et plus rarement de certains feuillus; il est la cause d'une pourriture sèche, rouge, très active.
          C'est un Polypore à chapeau fixé sur un côté et à moitié développé en demi cercle, souvent étagé, de 4 à 40 cm de diamètre et jusqu'à 12 cm d'épaisseur, souvent en forme de sabot de cheval, marqué de sillons concentriques boursoufflés, ridés, de couleur blanche à l'état jeune, puis orange pâle (correspondant à la zone de croissance), virant au brun-rouge, pour terminer en gris foncé presque noir sur les parties les plus antérieures. La marge est épaisse, formant un bourrelet en général crème en dessous et orange, rouge au dessus.
          Les pores, souvent stratifiés en couches annuelles de 3 à 6 mm, sont ronds, à ouverture très fine, mais à cloisons épaisses. Les jeunes exemplaires sont larmoyants, même par temps sec, surtout au printemps.
         La sporée est blanche à crème.
         La chair est blanchâtre, liégeuse, coriace.
    
Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Très jeune exemplaire larmoyant.
Forêt domaniale de Moidons, Molain 39800. 2016/09/26.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Jeune exemplaire encore rosé et larmoyant.
Bois du Milieu, Montaigu 39570. 2014/09/08.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Jeune exemplaire encore larmoyant.
Bois du Milieu, Montaigu 39570. 2014/09/08.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Un exemplaire jeune et deux exemplaires très matures.
Forêt domaniale de Moidons, Molain 39800. 2016/09/26.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Un petit, terne et vieil exemplaire à croissance stoppée
 et un bel exemplaire avec ses belles couleurs et sa marge larmoyante,
signes de sa forte croissance.  .
Bois des Bouleaux, Revigny 39570. 2016/10/03.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Exemplaire en pleine croissance, avec son chapeau fixé sur un côté
 et à moitié développé en demi cercle.
Bois du Milieu, Montaigu 39570. 2014/09/27.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Exemplaire en pleine croissance, avec son chapeau fixé sur un côté
 et à moitié développé en demi cercle.
Bois du Milieu, Montaigu 39570. 2014/09/27.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Exemplaire en pleine croissance.
Bois du Milieu, Montaigu 39570. 2014/09/27.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Souvent en forme de sabot de cheval, le chapeau est marqué de sillons
 concentriques boursoufflés, ridés, de couleur blanche à l'état jeune,
 puis orange pâle correspondant à la zone de croissance,
virant au brun-rouge, pour terminer en gris foncé
 presque noir sur les parties les plus antérieures.
Bois du Milieu, Montaigu 39570. 2014/09/27.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Exemplaire en pleine croissance avec ses différentes zones colorées.
Bois du Milieu, Montaigu 39570. 2014/09/27.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Exemplaire en pleine croissance avec ses différentes zones colorées.
Bois des Bouleaux, Revigny 39570. 2016/10/03.

Fomitopsis pinicola.
Le Fomitopsis du pin.
 Exemplaire mature avec croissance peu marquée .
Bois Perroux 39. 2014/09/29.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
 Exemplaire mature à faible croissance.
Bois de Présilly 39270. 2014/10/20.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Exemplaire avec croissance stoppée, ayant échangé ses belles couleurs vives
 contre une teinte gris terne .
Bois Perroux 39. 2014/09/29.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Exemplaire âgé.
Forêt domaniale de Moidons, Molain 39800. 2016/09/26.

Fomitopsis pinacola.
Le Fomitopsis du pin.
Vue sur les pores d'un exemplaire à faible croissance.
          Les pores, souvent stratifiés en couches annuelles
 sont ronds, à ouverture très fine, mais à cloisons épaisses.
Bois du Milieu, Montaigu 39570. 2014/09/08.

Fomitopsis pinicola.
Le Fomitopsis du pin.
Exemplaire en fin de vie.
Bois de Présilly 39270. 2014/10/20.

            En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.
            La S.H.N.J. se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.

dimanche 25 septembre 2016

Le Polypore soufré. Laetiporus sulphureus.


Laetiporus sulphureus (Fomitopsidaceae).
(Bulliard ex. Fries) William Alphonso Murrill.
Le Polypore soufré.

Les exemplaires jeunes sont comestibles.
Mais ce champignon peut provoquer des désordres gastro-intestinaux chez certaines personnes sensibles.

 
                 Laetiporus sulphureus, anciennement Polyporus sulfureus, le Polypore soufré, est un champignon Basidiomycète que l'on peut rencontrer du printemps à l'automne sur les troncs de nombreuses espèces de feuillus, plus rarement de résineux; il peut être saprophyte, et il sera sur des souches ou des arbres morts couchés, ou redoutable parasite, produisant une pourriture brune, fatale en quelques années à son support, ne s'attaquant cependant qu'à des arbres affaiblis. Il peut atteindre des tailles importantes et dépasser les 10 kg.
                Les chapeaux, sessiles, sont multiples, souvent étagés. Chaque chapeau peut atteindre la taille de 50 cm; à l'état très jeune, en forme de tubercule, il devient ensuite semi-circulaire, relativement épais, s’aplatit, la surface devenant irrégulière, bosselée, veloutée, avec une marge arrondie et ondulée; avec l'âge, l'épaisseur du chapeau diminue. La couleur est jaune-soufre à jaune-citron voire orangée, rarement blanchâtre; il est souvent bicolore, zoné, les couleurs devenant plus vives en vieillissant.
                Les tubes sont très fins, jaune vif, palissant en vieillissant. Les pores sont petits.
                La chair est tendre, blanche à jaune clair, exsudant un liquide jaune pâle. En vieillissant elle devient blanchâtre et friable. L'odeur est fongique ou "de chair de poulet" et la saveur acidulée.
                Les spores sont blanches, non amyloïdes.

               En Amérique du Nord, particulièrement au Canada il est appelé Chicken of the woods, "le poulet des bois", est consommé régulièrement pour sa saveur de viande de poulet; certains le cultivent sur des billots de bois. Mais il crée chez certains individus des désagréments gastro-intestinaux et peut provoquer un gonflement des lèvres.

Laetiporus sulphureus.
Le Polypore soufré.
Bel exemplaire sur souche.
Larnaud 39140. 2016/09/28.

Laetiporus sulphureus.
Le Polypore soufré.
Bel exemplaire sur souche.
Larnaud 39140. 2016/09/23.

Laetiporus sulphureus.
Le Polypore soufré.
Exemplaire sur arbre mort.
Larnaud 39140. 2016/09/28.

Laetiporus sulphureus.
Le Polypore soufré.
Chapeaux semi-circulaires,relativement épais à surface bosselée,
 veloutée et une marge arrondie et ondulée.
Larnaud 39140. 2016/09/28.

Laetiporus sulphureus.
Le Polypore soufré.
Chapeaux semi-circulaires,relativement épais à surface bosselée,
 veloutée et une marge arrondie et ondulée.
Larnaud 39140. 2016/09/23.

Laetiporus sulphureus.
Le Polypore soufré.
Chapeaux de couleur jaune-soufre à jaune-citron,
 voire orangée, rarement blanchâtre.
Larnaud 39140. 2016/09/28.

Laetiporus sulphureus.
Le Polypore soufré.
Chapeaux de couleur jaune-soufre à jaune-citron,
 voire orangée, rarement blanchâtre.
Larnaud 39140. 2016/09/23.

Laetiporus sulphureus.
Le Polypore soufré.
Chapeau souvent bicolore, zoné, les couleurs devenant plus vives en vieillissant.
Larnaud 39140. 2016/09/23.

Laetiporus sulphureus.
Le Polypore soufré.
Vue d'un chapeau en dessous.
Tubes très fins, jaune vif, palissant en vieillissant.
Larnaud 39140. 2016/09/23.

Laetiporus sulphureus.
Le Polypore soufré.
Pores de petite taille.
Larnaud 39140. 2016/09/23.


            En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.
            La S.H.N.J. se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.

dimanche 7 février 2016

La Dédalée du chêne. Daedalea quercina.


Daedalea quercina (Fomitopsidaceae).
 (Linné) Christian Hendrick Persoon 1801.
La Lentize du Chêne ou Dédalée du Chêne.

Sans intérêt culinaire.

            Daedalea quercina, anciennement Trametes quercina ou Lenzites quercina, est un champignon Basidiomycète, commun sur les troncs de chênes et de châtaigniers, parfois de hêtres ou de noyers, que l'on peut trouver toute l'année.
           Le chapeau de 6 à 25 cm de "diamètre" et 2 à 5 cm d'épaisseur, en demi-cercle est très plat, épais, glabre, cabossé, rugueux, de couleur brun pâle, à marge amincie, régulière et plus claire.
          L'hyménium est constitué de lames épaisses, espacées, en labyrinthe, évoquant certains madrépores, parfois soudées surtout vers l'extérieur formant ainsi des tubes avec pore.

        C'est un parasite de faiblesse, produisant une pourriture rouge, en dégradant la cellulose et les hémicelluloses, sans altérer la lignine. Cependant la présence d'arbres infectés n'est jamais épidémique.

 Pour certains termes techniques: lexique mycologique.

Daedalea quercina.
La Dédalée du Chêne ou Lenzite du Chêne.
carpophore en demi-cercle.
Bois de Perroux 39. 2014/09/29.

Daedalea quercina.
La Dédalée du Chêne ou Lenzite du Chêne.
Carpophore épais, glabre, cabossé, rugueux, de couleur brun pâle,
 à marge amincie, régulière et plus claire.
Bois de Perroux 39. 2014/09/29.

Daedalea quercina.
La Dédalée du Chêne ou Lenzite du Chêne.
Hyménium constitué de lames épaisses, espacées, en labyrinthe.
Bois de Perroux 39. 2014/09/29.

Daedalea quercina.
La Dédalée du Chêne ou Lenzite du Chêne.
Hyménium constitué de lames épaisses, espacées, en labyrinthe.
Bois de Perroux 39. 2014/09/29.

Daedalea quercina.
La Dédalée du Chêne ou Lenzite du Chêne.
Gros plan sur les lames en labyrinthe.
Présilly 39270. 2014/10/20.

Daedalea quercina.
La Dédalée du Chêne ou Lenzite du Chêne.
Gros plan sur les lames en labyrinthe.
Présilly 39270. 2014/10/20.

            En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.
            La S.H.N.J. se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.

jeudi 7 janvier 2016

Le Polypore du bouleau. Piptoporus betulinus.


Piptoporus betulinus (Fomitopsidaceae).
(Bulliard) Peter Adolf Karsten, 1881.
Le Polypore du bouleau.

Sans intérêt culinaire.

                      Piptoporus betulinus, le Polypore du bouleau, est un champignon lignicole Basidiomycète ne poussant que sur le bouleau. Il colonise les arbres affaiblis en commençant en haut de l'arbre, mais aussi les troncs morts à terre.
                     Le carpophore, de forme ronde ou plus ou moins ovale, de rein, dans son jeune âge, s'étale ensuite pour former une console atteignant jusqu'à 30 cm, à marge épaisse qui déborde sur les tubes. La cuticule est séparable, lisse, mince, souvent craquelée avec l'âge. Elle est de couleur beige à brun clair, mais peut parfois être très claire, d'une couleur gris-crème.
                     Le "pied" est généralement court, peu distinct du "chapeau".
                     Les tubes sont courts, de 2 à 8 mm, de couleur blanche et les pores sont très fins et de même couleur.
                    La chair est blanche, tendre à l'état très jeune, mais devient vite coriace, à consistance de liège. L'odeur est aigrelette, la saveur légèrement acide.
                    La sporée est blanche.
                 
                    L'industrie horlogère a utilisé le Polypore du bouleau comme agent polissant, car il apportait un beau fini aux pièces. Ce Polypore a été utilisé également pour aiguiser les lames de rasoirs et certains couteaux.

                    Ötzi, l'homme néolitique de l'âge de cuivre (4500 avant J.-C. environ) momifié naturellement, retrouvé en septembre 1991, à 3200 m d'altitude dans les Alpes de l'Ötzal, portait un collier fabriqué avec du Polypore du bouleau enfilé sur une lanière de cuir, peut-être une réserve de ce champignon utilisé alors pour ses vertus médicinales, vermifuge particulièrement.

Piptoporus betulinus.
Le Polypore du bouleau.
Pousse caractéristique de carpophores, les
plus jeunes en bas.
Étang Chalmache, Larnaud 39140. 2016/02/18.

Piptoporus betulinus.
Le Polypore du bouleau.
Deux carpophores à des
stades de maturité différents.
Étang Chalmache, Larnaud 39140. 2016/09/30.

Piptoporus betulinus.
Le Polypore du bouleau.
Carpophore mature.
Étang Chalmache, Larnaud 39140. 2016/02/18.

Piptoporus betulinus.
Le Polypore du bouleau.
Carpophore jeune, de forme ronde ou plus ou moins ovale, de rein.
Étang Chalmache, Larnaud 39140. 2015/11/18.

Piptoporus betulinus.
Le Polypore du bouleau.
Le même exemplaire vu par en-dessous.
Étang Chalmache, Larnaud 39140. 2015/11/18.

Piptoporus betulinus.
Le Polypore du bouleau.
Le même exemplaire avec vue sur le pied court et
 la marge qui déborde sur les tubes.
Étang Chalmache, Larnaud 39140. 2015/11/18.

Piptoporus betulinus.
Le Polypore du bouleau.
Exemplaire plus âgé commençant à s'étaler en console.
Étang Chalmache, Larnaud 39140. 2015/11/18.

Piptoporus betulinus.
Le Polypore du bouleau.
Gros exemplaire poussant sous un tronc couché.
Étang Chalmache, Larnaud 39140. 2015/11/18.

Piptoporus betulinus.
Le Polypore du bouleau.
Le même exemplaire (35cm de diamètre) détaché du tronc.
Allure non caractéristique du fait de son emplacement sous le tronc.
Étang Chalmache, Larnaud 39140. 2015/11/18.

Piptoporus betulinus.
Le Polypore du bouleau.
Carpophore âgé.
Étang de la Communauté, Larnaud 39140. 2016/09/05.

Piptoporus betulinus.
Le Polypore du bouleau.
Les pores sont très fins et de couleur blanche.
Étang Chalmache, Larnaud 39140. 2015/11/18.

            En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.
            La S.H.N.J. se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.