L'Agaric pintade. Agaricus moelleri.

Agaricus moelleri (Agaricaceae).

Solomon P. Wasser, 1976.

L'Agaric pintade.

Champignon toxique, provoquant un syndrome résinoïdien léger.

              Agaricus moelleri, l'Agaric pintade ou Agaric méléagre, est un beau champignon Basidiomycète, poussant d'août à novembre dans les forêts humides, les taillis, les parcs et les pelouses.
              Le chapeau de 6 à 15 cm de diamètre est tronconique, globuleux au début, puis s'étale pour devenir plan. Il est de couleur crème, blanchâtre. La cuticule est séparable, parsemée de méchules, de squames apprimées brunâtres, avec au centre du chapeau une zone brune à peine craquelée. Le chapeau jaunit au frottement. Les lames sont libres, serrées, écartées du pied, rose pâle au début, puis rose foncé pour  finir brun-noirâtre.
             Le stipe haut de 10 - 15 cm et de 1 à 3 cm de diamètre, blanc-grisâtre, jaunit fortement au contact ou à la coupe, particulièrement à la base qui est souvent un peu bulbeuse. Le pied comporte un anneau ample, descendant, garni de flocons plus ou moins marqués sur la face inférieure.
             La chair est blanche, virant au jaune au frottement ou à la coupe. Elle dégage une odeur désagréable de phénol, d'encre, odeur qui s'intensifie à la cuisson.
             La sporée est brun-noir.

             L'Agaric pintade est toxique, provoquant un syndrome de type résinoïden, généralement de faible ampleur. L'odeur qu'il dégage à la cuisson, n'incite pas à sa consommation.

Agaricus moelleri.
L'Agaric pintade.
Jeunes exemplaires en zone de parc.
"Soleil et Vue", Lons-le-Saunier 39000. 2015/10/04.

Agaricus moelleri.
L'Agaric pintade.
Jeunes exemplaire en zone de parc.
"Soleil et Vue", Lons-le-Saunier 39000. 2015/10/04.

Agaricus moelleri.
L'Agaric pintade.
Jeune exemplaire avec le chapeau globuleux, avec squames brunâtres,
donnant un aspect rappelant le plumage de la pintade .
"Soleil et Vue", Lons-le-Saunier 39000. 2015/10/04.

Agaricus moelleri.
L'Agaric pintade.
Jeune exemplaire montrant le voile qui formera l'anneau,
garni de flocons sur la face inférieure.
"Soleil et Vue", Lons-le-Saunier 39000. 2015/10/04.

Agaricus moelleri.
L'Agaric pintade.
Très jeunes exemplaires en zone de parc.
"Soleil et Vue", Lons-le-Saunier 39000. 2015/10/04.

Agaricus moelleri.
L'Agaric pintade.
Exemplaire mature avec son anneau ample, descendant.
"Soleil et Vue", Lons-le-Saunier 39000. 2015/10/07.

Agaricus moelleri.
L'Agaric pintade.
Jeune exemplaire avec son anneau ample, descendant et ses lamelles rose pâle.
"Soleil et Vue", Lons-le-Saunier 39000. 2015/10/07.

Agaricus moelleri.
L'Agaric pintade.
Base du pied jaunissant fortement à la coupe.
"Soleil et Vue", Lons-le-Saunier 39000. 2015/10/07.

     
            En aucun cas vous ne pouvez consommer des Champignons en basant votre détermination sur la fiche, ceci peut être dangereux, voire mortel.

            La S.H.N.J. se dégage de toute responsabilité quant à l'éventuelle intoxication due à une erreur de détermination d'un Champignon.